Gâteau de bulbes

Cette année, j’ai réalisé des gâteaux de bulbes pour offrir à Noël.

L’idée n’est pas de moi mais de Stéphane Marie, l’animateur vedette de Silence, ça pousse. J’avais trouvé l’idée géniale, mais je n’avais pas encore pris le temps de m’y mettre.

C’est chose faite !

Réalisation

gateau bulbesPour réaliser ces gâteaux, il faut :

  • du filet type filet de protection des fraisiers
  • des bulbes
  • de la mousse
  • un mélange de terre et terreau
  • un grand plat pour la réalisation

Pour les bulbes, j’ai choisi des bulbes de fin d’hiver et de printemps : crocus, iris reticulata, muscaris, jacinthes et narcisses.

gateau bulbesEnsuite, il faut travailler par étapes.

  1. couper le filet à la taille du contenant en prévoyant du rab pour pouvoir fermer le gateau
  2. installer la mousse, la partie verte vers l’extérieur
  3. mettre une première couche de terre (ou mélange terre + terreau)
  4. installer une première couche de bulbes, à l’envers, c’est à dire les racines vers le haut
  5. répéter les étapes 3 et 4 jusqu’en haut du contenant
  6. finir par une bonne couche de terre
  7. facultatif. terminer par de la mousse pour éviter que la terre ne se sauve au travers des mailles du filet

gateau bulbes Refermer enfin le filet et retourner l’ensemble.

On obtient un gros gâteau tout vert !

Décoration

gateau bulbes

Début décembre,

un petit tour au jardin pour ramasser quelques baies, bruyères et autres fleurs sèches pour une décoration naturelle.

J’en ai profité pour ramasser les dernières roses et me faire un bouquet pour la maison.

Et oui, je me suis gardée les roses : elles n’auraient pas tenu jusqu’au 25 décembre !

J’ai commencé par les 3 gâteaux destinés aux mamies.

gateau bulbesLes gâteaux ont été posés sur une grande assiette avec un papier de soie.

gateau bulbesPour la décoration, j’ai ajouté une petite bougie décorative et installé des fleurs de sedum, de la bruyère, des cynorhodons ou une branche de callicarpa couverte de baies violettes.

Pour les 3 autres gâteaux, j’ai orienté la décoration vers un thème plus printanier.

gateau bulbesLe gâteau est également posé sur une grande assiette mais sans papier de soie. J’ai fait un gros ruban de raffia.

gateau bulbesIci aussi, j’ai utilisé des bougies décoratives pour animer le gâteau. Et Grand Chef m’a préparé des petites barrières pour animer mes petites scènes. J’aime bien le résultat !

Pour offrir, il ne reste plus qu’à emballer les gâteaux dans du papier crystal.

Tout le monde a adoré !

Comme je veux voir comment le gâteau de bulbes évolue, je m’en suis gardée un.

gateau bulbe

PS : toutes les photos sont cliquables pour être appréciées en grand format !

14 Commentaires pour “Gâteau de bulbes”

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